«Virus Gastgewerbe» ist die Lebensgeschichte des Autors Herbert Huber. Die drei Buchteile «Biografie», «Kolumnen» und «Ratgeber» infizieren den Leser von der ersten Zeile an mit dem Virus der Gastronomie. Der Autor führt seine Leser äusserst detailliert durch alle Höhen und Tiefen seines beruflichen und privaten Lebens.

Herbert Huber schwärmt von seiner Faszination als Gastgeber, tagtäglich Menschen um sich zu haben. Er erzählt auch Privates und von seiner Ehefrau Gertrude als Geschäftspartnerin. Fröhliche Erlebnisse aus dem Alltag, Geschichten von Freud und Leid und Krisenjahren würzt er mit witzigen Anekdoten von exotischen Gästen.

Er beantwortet die Frage nach dem sozialen Stellenwert des Gewerbes mit dem Gast. Und gibt Tipps für den Umgang mit Menschen.

Der Leser erhält auch Einblicke in zwölf Schaffensjahre des Autors als Kolumnist. «Virus Gastgewerbe» schildert Erlebnisse aus nahezu 50 Jahren Gastgebererfahrung: eben – die Ansichten eines Einsichtigen.