Der aus Going im Tirol stammende Peter Gschwendtner ist ein ganz besonderer Mensch. Naturverbunden – mit Fels und Eis vertraut – hat er am 16. Mai 2004 den Mount Everest bestiegen. Naturverbunden aber auch, wenn es ums Kochen geht. Seit zehn Jahren ist er mit seiner Frau Brigitte Eigentümer des Blitzinger «Castle». Produkte aus der Region stehen zuoberst auf der Einkaufsliste. Am Berg und in der Küche vollbringt er Spitzenleistungen. Peter Gschwendtner ist mit Leib und Seele Gastgeber und Gipfelstürmer.